Petites histoires des Baozis RSS

Les recettes de Baozis sont très variées - on y trouve des salés (Vegan ou avec viande de porc, bœuf…) comme des sucrées (haricot rouge ou crème sucré) et de différentes tailles. Chaque région de la Chine a ses spécialités de Bao - Globalement le Nord de la Chine est plus réputé pour les Baos salés et le Sud pour les Baos sucrés. Les fondateurs d'Oh My Bao sont originaires du Nord de la Chine et sont ravis de proposer de recettes authentiques ainsi que des recettes créatives pour vous faire découvrir les Baos.

Similaires sur plusieurs aspects, il ne faut cependant pas confondre Bao Zi (包子) et Jiao Zi (饺子) (raviolis /dumplings). On vous explique tout 

Bao Zi 包子 (qui se traduit littéralement en français "ce qui englobe") désigne une brioche farcie à base de farine de blé cuite à la vapeur de forme généralement ronde. C'est un plat qui se mange sur le pouce extrêmement populaire en Chine qu'on peut comparer aux burgers dans la cuisine occidentale.